Ẩm thực là một trong những nét đẹp văn hóa mang đậm dấu ấn vùng miền. Dọc dải đất hình chữ S có rất nhiều các món ăn được chế biến khác nhau, từ đơn giản, dân dã cho đến cầu kì, sang trọng. Những người dân cư trú ở các vùng khác nhau có cách chế biến món ăn của riêng mình tùy thuộc vào những điều kiện có sẵn.
Là một trong những cố đô của Việt Nam, Huế còn giữ được rất nhiều nét đặc sắc trong văn hóa, tính cách con người và đặc biệt là ẩm thực. Rất nhiều món ăn của Huế đã được ca ngợi và thậm chí đi vào cả thơ ca. Nếu là một người thích “ăn hàng” đừng ngần ngại Đặt vé máy bay giá rẻ ngay để đến và nếm thử một số món đặc sản sau đây nhé!
Cơm hến
Cơm hến nổi tiếng ở Huế từ bao đời nay. Dù bạn du lịch theo tour hay tự túc thì khi đến Huế, đây là món ăn đầu tiên mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Cơm hến là món ăn bình dân, phổ biến, có mặt ở rất nhiều nơi trong thành phố Huế, đặc biệt là các chợ. Món ăn này là sự kết hợp cực hoàn mỹ của cơm trắng, đậu phộng, tóp mỡ, hến, các loại rau thơm và gia vị truyền thống của người Huế.
Bánh canh Nam Phổ
Một trong những món ăn có lịch sử lâu đời nhất ở Huế là bánh canh Nam Phổ. Món ăn này xuất phát từ làng Nam Phổ. Bánh canh có phần vỏ làm từ bột lọc và bột gạo, nhân bánh là sự hòa quyện của các loại hải sản tươi ngon nhất. Bánh được ăn kèm với nước sốt có vị đậm đà, ngọt thanh, hơi cay, có thể chinh phục được thực khách ngay từ lần ăn đầu tiên.
Bún bò Huế
Món ăn này hẳn không xa lạ với bất cư ai bởi nó đã có mặt hầu khắp các tỉnh thành trên cả nước. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này khi đến các vùng miền khác cũng dần có sự biến đổi nhất định theo khẩu vị đặc trưng của số đông. Vì vậy, nếu muốn nếm thử hương vị nguyên bản của bún bò Huế thì nhất định bạn phải ghé vào hàng quán ở Cố Đô một lần.
Bánh lọc
Là một món ăn vặt không thể quen thuộc hơn ở Huế, bạn có thể tìm thấy hàng quán bán bánh lọc rất dễ dàng. Loại bánh này có phần vỏ trong suốt, nhân gồm tôm và một vài loại rau củ khác, khi ăn chấm với nước chấm chua ngọt, tạo ra sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, chút dai của vỏ bánh và vị thanh, ngọt, cay của nước chấm.
Nem lụi
Nếu có niềm yêu thích vô tận với việc ăn hàng, hiển nhiên bạn sẽ không xa lạ với nem lụi – món ăn vặt được “truyền bá” khá rộng rãi trong giới trẻ. Tuy món ăn này chẳng thể coi là lạ bởi nó đã “phủ sóng” đến mọi nơi, song, chưa thưởng thức nem lụi ở Huế đồng nghĩa với việc chưa cảm nhận được mùi vị “đúng nghĩa” của đồ ăn vặt này.
Tương tự như những món ăn đã kể trên, bạn cũng có thể tìm kiếm cửa hàng bán nem lụi ở Huế rất dễ dàng bởi đây là một trong những món bình dân đến không thể bình dân hơn. Phầ đông các quán bán nem lụi thường mở vào chiều và bán đến đêm, giá cả cũng rất “nhẹ nhàng” nên bạn có thể ăn thỏa thích.
Bánh Khoái
Bánh Khoái cũng là một trong những món ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến Huế. Sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn rụm, đậu phộng bùi bùi, phần nhân từ thịt, hải sản, các loại rau củ và vị thanh nhẹ cưa nước chấm, bánh khoái chinh phục các thực khách ngay lần nếm thử đầu tiên. Món ăn này có mặt ở nhiều cửa hàng nhưng bạn nên hỏi người địa phương để tìm được nơi có hương vị ngon nhất.
Cơm chay Huế
Nếu đến thăm các ngôi chùa ở Huế, đừng vội ra về mà hãy ở lại xin một bữa cơm chay. Nguyên liệu chế biến thức ăn của các ngôi chùa ở Huế cũng tương tự chùa miếu ở các nơi khác nhưng cơm chay Huế đặc biệt hơn hẳn nhờ vào sự tỉ mỉ của người nấu từ khâu chọn nguyên liệu, nấu ăn cho đến bài trí. Đây có thể sẽ là một trải nghiệm cực đáng nhớ của bạn ở Cố Đô.
Cơm Âm Phủ
Nghe có vẻ lạ và hơi “rợn người” nhưng món ăn này được các thực khách đánh giá khá cao. Món ăn này có lịch sử từ thế kỉ 19, bao gồm cơm được nấu từ gạo An Cựu và 9 món ăn kèm, đầy đủ cả sắc, hương, vị, phải nói là ngon đến miễn bàn luôn. Hiện nay, cơm Âm Phủ được bán tại quán ăn cùng tên ở số nhà 35 và 51 Nguyễn Thái Học.
Huế còn khá nhiều đồ ăn vặt nữa nhưng tin rằng chỉ bằng này món thôi là các nàng chuyên ăn hàng nhà ta cũng đủ “đã thèm” rồi. Giờ thì nhanh Săn vé máy bay giá rẻ đi Huế ngay để sớm được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt cú mèo này nào!
